「乾杯」品牌重新定位為「燒肉界的大創」，具體目標客群是誰？

「乾杯」品牌重塑與目標客群分析

乾杯集團將「乾杯」品牌重新定位為「燒肉界的大創」，其主要目標客群是對價格敏感且精打細算的年輕族群，特別是 Z 世代。此舉旨在吸引年輕消費者，讓他們覺得消費得起，並享受挑選的樂趣。

平價策略與 Z 世代消費觀

乾杯集團透過提供99元起的平價餐點，旨在模仿大創百貨的經營模式，吸引顧客入店消費並刺激他們購買更多商品。這種策略與 Z 世代追求高 CP 值和獨特體驗的消費觀念相符，讓他們在享受美味燒肉的同時，也能感受到物超所值的樂趣。

牛肉事業策略如何滿足 Z 世代需求

乾杯集團不僅定位為燒肉店，更將自己視為「牛肉公司」，致力於充分利用一頭牛的價值。透過多元化的品牌和產品，如燒肉、火鍋和漢堡排等，乾杯滿足 Z 世代對多樣化餐飲選擇的需求。此外，集團積極發展寵物食品業務，解決牛舌利用率問題並開創新的營收來源，進而提升集團的整體競爭力，使其能夠持續提供平價優質的產品。