京冠生技如何將農業副產品轉化為高價值產品，並打入國際市場？

京冠生技：農業副產品變身高價值產品，進軍國際市場

京冠生技成功將台灣每年產生的大量農業副產品，如豆渣、茶渣和咖啡渣，轉化為高價值產品，並成功打入東南亞和日韓市場。公司利用創新技術將原本被視為廢棄物的「渣滓」轉變為抗生素替代品、保健食品原料，甚至高級化妝品成分，實現了農業廢棄物的華麗轉身。據估計，京冠的技術能將每年 10 萬噸的廢棄咖啡渣轉化為潛在產值高達 40 億元的產品。

從飼料配方技術到逆境固態發酵技術

京冠生技最初是一家飼料代理商，創辦人楊青山憑藉在飼料配方設計方面的專業知識，洞察了農業副產品的應用潛力。在公司面臨轉型危機時，楊青山決定將公司轉型為研發導向的生技企業，專注於農業副產品的再利用。京冠開發的「逆境固態發酵技術」是其核心競爭力，通過控制微生物在特定環境下的基因表現，大量生產目標代謝物，從而提升農業副產品的附加價值。例如，京冠利用綠豆殼產出具有抗病毒效果的成分，應用於飼料中，並獲得國家新創獎的肯定。公司每年投入大量研發費用，致力於基因體學和代謝體學研究，不斷提升技術水平。

產品應用多元，解決畜牧業痛點

京冠的產品成功打入畜牧業市場，解決了育成率、環境問題和成本等痛點。以豆渣為例，京冠二廠處理的豆渣轉化為飼料添加劑後，能提升飼料效率，提高豬隻的平均淨獲利，並減少抗生素的使用。此外，京冠還將咖啡渣開發為可替代抗生素的產品，並將茶渣開發為動物用膳食纖維和酵素，甚至將發酵茶枝製成金馬獎 60 周年特製茶醬油的原料，展現了其產品應用的多元性。