儘管台灣從烏克蘭進口貿易額佔比低，為何國內食品業者仍對俄烏戰爭感到擔憂？

台灣食品業者對俄烏戰爭的擔憂

儘管台灣從烏克蘭進口的貿易額佔比不高，國內食品業者仍對俄烏戰爭感到擔憂，主要原因是這場戰爭對全球糧食供應鏈造成了廣泛的影響。烏克蘭被譽為「歐洲糧倉」，其肥沃的黑土和高可耕作農地使其成為全球重要的糧食生產國。烏克蘭和俄羅斯合計佔全球小麥出口量的近三分之一，玉米出口量的 19%，以及葵花籽油出口量的 80%。

全球糧食供應鏈的衝擊

俄烏戰爭導致烏克蘭的糧食生產和出口受到嚴重干擾。由於戰爭，糧食生產停擺，運輸受阻，導致全球糧食供應緊張。聯合國世界糧食計劃署指出，中東、南亞和北非等地區嚴重依賴烏克蘭和俄羅斯的農業產品，這場戰爭將加劇這些地區的糧食短缺問題。全球已有超過 8.5 億人面臨飢餓，而這場戰爭無疑會使情況更加惡化。

對台灣食品產業的潛在影響

儘管台灣直接從烏克蘭進口的貿易額不高，但全球糧食價格上漲和供應鏈不穩定仍然可能對台灣的食品產業產生影響。麵粉、義大利麵和麵包等小麥製品可能會受到衝擊。糕餅公會表示，業者對此感到相當緊張，因為國際航運價格已經上漲，黃豆和食用油價格的進一步上漲將對烘焙業者造成重大打擊。福壽董事長洪堯昆也指出，成本壓力巨大，黃小玉（黃豆、玉米、小麥）和食用油的價格早已上漲。