台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡，這個數字代表什麼意義？

台灣咖啡消費現況：一年28.5億杯的意義

台灣人對咖啡的熱愛有增無減，一年可以喝掉28.5億杯咖啡，這數字代表台灣咖啡市場的龐大商機與高度發展。國際咖啡組織（ICO）調查顯示，台灣咖啡市場年產值約800億元，平均每人每年喝下約200杯咖啡。儘管如此，高雄科技大學教授吳師豪認為，相較於日韓甚至歐美國家，台灣的咖啡消費量仍有成長空間。

咖啡店密度全球之冠：通路大戰與業態發展

台灣的咖啡店密度堪稱世界之最。除了連鎖咖啡店和獨立咖啡館外，便利商店也提供高品質的咖啡，甚至連全聯、中油等大型企業也紛紛推出自有咖啡品牌。根據財政部統計，2021年登記的咖啡館超過3000家，若加上以小吃店名義登記的咖啡館，以及具備咖啡銷售功能的便利商店，台灣的咖啡館總數可能高達1萬5000家。

咖啡豆進口量激增：市場產值持續提升

台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪指出，台灣咖啡豆的進口量從2004年的1萬多公噸，到2021年已超過4萬公噸，顯示市場需求不斷增長。雖然產值的統計方法尚不明確，但可以確定的是，台灣咖啡市場的整體產值正在持續提升。