在餐飲業快速變遷下，王品集團的「六大組」訓練如何應對人才發展的挑戰？

Question

王品集團針對中階主管提供的「六大組」訓練，涵蓋接待、行政、人事、訓練、採購、維修等方面，旨在確保主管具備管理分店的基本能力，以應對餐飲業快速變遷下的人才發展挑戰。

Accepted Answer

王品透過系統化、制度化的訓練模式，確保在快速擴張時，也能找到稱職的人才來管理各分店。店長被視為分店的小老闆，表現優異者可晉升為區經理，負責管理區域內多家分店的營運。提供「六大組」訓練是為了確保主管具備管理分店的基本能力。