徐沛源在早餐店的童年經歷，如何影響他對顧客的觀察？

徐沛源早餐店童年經歷對顧客觀察的影響

徐沛源從小在早餐店幫忙，這段經歷讓他深刻體會到顧客在早餐時段的焦慮與需求。他觀察到，趕時間的顧客往往心情不好，對於餐點製作速度、排隊順序等細節特別敏感。這種早期接觸讓他對顧客行為有敏銳的觀察力，並意識到傳統早餐店在效率和服務方面有改善空間。

童年經驗促使徐沛源推動數位轉型

徐沛源在挪威軟體公司 Opera 工作後，回到家族企業森邦，致力於推動早餐店的數位轉型。他希望利用自己的專業知識，改善傳統早餐店的營運模式，提升顧客滿意度。童年在早餐店的經驗，讓他更堅定推動數位化的決心，希望透過科技解決顧客的痛點，例如縮短等待時間、優化點餐流程等。

從顧客角度出發的數位轉型策略

徐沛源的童年經驗讓他更能從顧客的角度思考，進而制定數位轉型策略。他深知早餐店顧客最在意的是速度和效率，因此導入數位化系統，旨在提升點餐、製作和結帳的效率。此外，他也注重數據分析，透過了解顧客的消費習慣和偏好，提供更個人化的服務。這種以顧客為中心的數位轉型策略，有助於提升拉亞漢堡在競爭激烈的早餐市場中的競爭力。