日正食品透過數據分析發現了美國消費者哪些口味偏好？

日正食品透過數據分析發現的美國消費者口味偏好

日正食品透過分析亞馬遜平台上關於冬粉的評論，運用語意分析技術，發現美國消費者普遍認為其麻辣拌冬粉口味過於辛辣，這直接導致了產品在市場上的銷售不佳。

C2M模式與AI技術的應用

為了扭轉麻辣拌冬粉的銷售頹勢，日正食品導入了C2M（客戶對製造商）模式，結合AI技術，以更精準地掌握消費者的口味偏好。透過系統性地蒐集市場數據，日正得以將消費者回饋有效應用於產品設計與研發流程，實現精準研發與製造，同時縮短產品的研發和上市時間。

泰式酸辣口味的成功案例

數據分析顯示，美國消費者對泰式酸辣口味情有獨鍾。基於這一發現，日正食品推出了「香辣蟹粉絲」和「泰式酸辣寬粉」等產品，成功打入市場，並成為亞馬遜的暢銷商品，顯著帶動了其在北美市場的業績成長，增幅達到18%。