星宇航空為何在部分航線取消經濟艙的機上調酒服務？

星宇航空取消經濟艙機上調酒服務的原因

星宇航空曾於全航線提供五款特調雞尾酒，其中「湛藍宇宙」以其獨特風味和夢幻色調，在社群媒體上爆紅，成為旅客必點的「網美」飲料。然而，由於需求量過大，導致空服人員工作量超載，為了維持服務品質，星宇航空不得不宣布自 2023 年 3 月 1 日起，取消飛行時間少於 2.5 小時航線的經濟艙機上調酒供應。

社群媒體的推波助瀾與在地特色

星宇航空的機上調酒服務之所以能引起廣泛關注，很大程度上歸功於社群媒體的傳播效應。旅客在搭機後，將照片分享到社群媒體上，引發廣泛討論和效仿。此外，星宇航空的機上特調也融入了台灣在地特色。與 Bar TCRC 主理人黃奕翔共同打造的五款機上特調，例如湛藍宇宙 2.0、紅海凱撒等，巧妙地結合了在地食材，旨在將台灣特色分享給全球旅客。

維持服務品質的考量

星宇航空在餐飲服務上的用心是「湛藍宇宙」能脫穎而出的關鍵因素。然而，過度受歡迎也帶來了挑戰。取消部分航線經濟艙的機上調酒服務，是為了在維持服務品質和滿足旅客需求之間取得平衡。此舉旨在確保空服人員能夠更有效地提供其他服務，同時讓旅客在更長的航線上，仍能享受到星宇航空精心調製的機上調酒。