星巴克數位營收的近三分之一來自App訂單，這些訂單的特點是什麼？

星巴克App訂單的特性與挑戰

星巴克App的成功雖然帶來了數位營收的增長，但也為其實體店面營運帶來了挑戰。目前，星巴克近三分之一的銷售額來自App訂單，這些訂單的特性是「通常比一般訂單更加繁瑣」。

App訂單帶來的具體問題

星巴克App訂單過於客製化的選項，使得門市一線員工需要處理過於複雜的訂單，導致製作流程混亂，咖啡師壓力增加，顧客現場等待時間拉長。這些問題損害了星巴克作為「第三空間」的品牌核心優勢，使得顧客和員工都產生不滿。

CEO的應對策略

新任CEO布萊恩・尼科爾已意識到這些問題，並坦承星巴克偏離了核心。他承諾將重新找回更好的服務體驗，提升夥伴的工作環境，並將著手解決菜單設計、產品不一致、顧客等待時間過長、取餐太過繁忙等問題。