無印良品總經理梁益嘉如何定義無印良品的核心業務？

無印良品台灣總經理梁益嘉認為，開設餐廳並非為了銷售餐具等商品，而是為了傳遞品牌概念。他強調，無印良品的核心業務是「給消費者的生活提案」，透過不標榜品牌、注重本質的商品價值與簡約設計，傳達品牌理念。這意味著無印良品不僅僅是一家販售生活居家用品的通路，更是一個提供生活方式建議的品牌。

無印良品餐飲事業team經理吳瑜芬補充說明，「吃東西，是對品牌最直接的體驗！」品牌若想深入人心，不能僅僅侷限於商品本身，更重要的是讓消費者獲得「體驗」。而餐飲正是體驗最容易入門的方式之一。無印良品透過餐廳，讓消費者直接體驗其簡約、自然的品牌風格，從而更深入地了解品牌的核心價值。

無印良品強調「不添加多餘裝飾、簡單實用的設計」、「基本且低調的色彩，能自然的融入各環境中不顯突兀」、「追求環保與永續性」等理念。這些理念不僅體現在其商品設計上，也貫穿於其餐飲服務中。無印良品的餐廳以簡約清爽的裝潢、在地自然的食材，以及半自助式的點餐方式，為消費者提供了一個全方位的品牌體驗。