老四川創辦人梁朝辰如何將13桌的小店發展成年營收突破10億的規模？

Question

梁朝辰把「老四川」從一間十三桌的小店擴張到年營收突破十億的核心，在於用紀律把日常營運行為標準化，讓成長時不被人治與放任拖垮。公司在高雄以「麻重於辣」的正宗川味起家，並把管理哲學落在「有錯必辨、規範清楚」的運作邏輯上，讓擴店後仍能維持一致的執行品質。就公開可見的脈絡來看，梁朝辰並未在資料中提供完整的擴張行銷或供應鏈細節，但他的管理主軸足以解釋為何能從十三桌走到十四家分店、並在二○一四年登錄興櫃成為台灣首家興櫃掛牌的麻辣鍋店。

Accepted Answer

破窗理論在管理上的落點，是把「不處理」視為風險來源。梁朝辰用破窗理論說明：若窗戶被打破卻不立刻修理，環境就會被默認為「沒人管」，最後規範會逐步崩壞。換到店務營運，這種邏輯會轉化為對規範的即時回應，包含對員工錯誤的處理節奏與態度：若紀律不分明、員工犯錯不責備，其他人會模仿，最終形成齊頭式的「濫好人」，而不是好主管。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

老四川創辦人梁朝辰如何將13桌的小店發展成年營收突破10億的規模？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友