饗賓餐飲集團如何從小地方做起，積累PDCA經驗？

Question

饗賓餐飲集團的PDCA實踐之路

Accepted Answer

饗賓餐飲集團的人力資源部協理王禹軒強調，實施PDCA循環不必追求大規模，應從小處著手，積累經驗。饗賓餐飲集團以旗下的饗食天堂自助百匯為起點，2001年從桃園中壢的一家店開始發展。歷經9年，集團擴張至6個品牌共31家分店，2017年營收達到28億元，在餐飲業佔據一席之地。