alpha Black為何在咖啡豆供應鏈具優勢下仍虧損？ | 經理人

Alpha Black 虧損原因分析

儘管 Alpha Black 背後有台灣最大咖啡豆烘焙廠源友的支持，在咖啡豆供應鏈上具有明顯優勢，但該品牌在一年內開設五家店面後，仍面臨三千萬元的虧損。這顯示了供應鏈優勢並不能保證下游通路品牌的成功。

產品線複雜化導致的困境

Alpha Black 的產品線過於複雜是其虧損的重要原因之一。店內提供超過 60 種品項，且咖啡豆選擇過於精細，這讓顧客難以找到重點。例如，黑咖啡被細分為多種類型，但消費者難以理解它們之間的區別，店員也需要花費大量時間解釋，造成顧客及店員的困擾。過多的選擇不僅沒有提升顧客體驗，反而增加了決策成本。

製造業思維與品牌經營的差異

源友在咖啡豆製造代工領域的成功經驗，是基於「價錢好、品質好、交期準確」的邏輯。然而，這種 B2B 模式的成功法則在品牌經營上卻不適用。Alpha Black 在開店初期，過度強調產品品質和價格優勢，忽略了品牌定位、市場營銷和消費者體驗等重要因素，顯示了製造業思維在品牌經營上的局限性。

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