MAGiC TOUCH 点爭鮮是爭鮮旗下的一個品牌，它最大的特色在於採用了列車送餐的模式。這種方式不僅提升了用餐的趣味性，也增加了顧客的互動體驗。不同於傳統迴轉壽司，顧客可以直接透過平板點餐，餐點會以高速列車送到座位，既快速又方便。
爭鮮透過多品牌策略來覆蓋不同的市場區隔，MAGiC TOUCH 点爭鮮就是其中一環。相較於爭鮮 gogo 的外帶市場和爭鮮 SUSHiPLUS 的雙軌送餐，MAGiC TOUCH 更強調科技感和互動性。這種差異化的經營方式，使得爭鮮能夠在競爭激烈的壽司市場中，吸引不同偏好的消費者。
MAGiC TOUCH 点爭鮮主要定位在追求新鮮感和便利性的年輕族群和家庭。透過平板點餐和列車送餐，營造出一種新潮、有趣的用餐氛圍。此外，MAGiC TOUCH 在菜色上也力求創新，不定期推出限定菜單和主題活動，增加顧客的回訪率。
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