Uber Eats 為了提升外送服務品質，自 2023 年 6 月 30 日起調整了收費結構，主要變動是降低外送費用，並新增「服務費」。這項調整的目的是在整體外送費用保持接近的情況下，讓消費者繼續享有方便的餐飲和生鮮雜貨外送服務。Uber One 會員則不受此影響，仍然享有無限次數的 0 元外送費和 0 元服務費優惠。
外送費平均降幅約為 40%，實際金額會根據多種因素而有所不同，包括消費者訂購的商家、所在地區、商家地點以及送達地點的距離等等。服務費的金額則以不含外送費的商品訂單金額為基礎計算，預計範圍在 5 元至 40 元之間。消費者在確認每筆訂單前的結帳頁面，可以清楚看到實際的外送費、服務費以及商品費用金額。
若 Uber Eats App 商家頁面出現「閃電符號」（自 2023 年 6 月 12 日起），表示該區域的外送合作夥伴數量無法滿足需求，外送費用將會提高。此外，自 6 月中下旬開始，消費者可以在 Uber Eats App 商家頁面看到平均較低的外送費，結帳時則會新增「服務費」項目。Uber Eats App 會清楚顯示預估外送時間、外送費金額、服務費金額、商家及會員標示等資訊，方便消費者在確認訂單前參考。
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