全聯為何選擇在疫情三級警戒期間開設新型智慧超市? | 經理人

全聯於疫情期間開設智慧超市的策略考量

全聯選擇在疫情三級警戒期間開設新型智慧超市,看似逆勢而為,實則是布局已久的策略。儘管疫情期間消費者減少外出,實體通路面臨挑戰,全聯仍於台北市內湖開設近400坪的中大型智慧超市。此舉的原因在於,全聯年初已取得內湖瑞光社會住宅店面的5年經營權,並耗時半年籌備此智慧科技店型。

智慧科技店型的具體配置與目的

該智慧超市配有全聯首次啟用的自助結帳機台,並將門市的廣告海報牆及品項標籤更換為電子紙技術,不僅省電,也便於變換內容。投資智慧店是實體零售商的共識,全聯此舉是順應趨勢,推進智慧零售的布局。無人店的概念被視為延伸門市銷售機會,成為營收的第二曲線。

其他零售業者的智慧零售策略

家樂福早在四年前就已推出智慧零售概念店,利用物聯網(IoT)設備監控人流、管理結帳效率並蒐集消費者滿意度。去年,家樂福更進一步推出不到10坪的無人店進駐商辦,以量販店為母店、無人店為子店,拓展新的銷售機會。無人店主要銷售零食飲料、熟食及冷凍微波食品,搭配自助結帳機台,定位為辦公大樓中的「迷你福利社」,為母店帶來額外營收。7-ELEVEN和全家便利商店也早在2018年就開始發展科技店型,7-ELEVEN更將無人店的概念延伸至智慧販賣機,廣布於辦公商圈,提供多樣化的鮮食產品和便當,並將補貨、庫存盤點及營收等數據自動連結至鄰近門市。


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