全聯福利中心與 Uber Eats 合作，以及統一超商 (7-ELEVEn) 收購 foodomo 部分股權，顯示零售業與外送業結盟的趨勢。這種結盟背後的主要原因是零售業者希望掌握「最後一哩路」，也就是最終接觸消費者的關鍵服務。由於電商和網購平台的興起，零售業者必須進入電商市場，而外送業者的出現更將零售、餐飲、電商業者推向更上游，外送員成為實際接觸消費者的最後一哩路。
最後一哩路的價值在於大數據的收集。外送平台能夠追蹤哪些產品受歡迎、哪些商圈具有價值或正在衰退，以及哪些新品牌和新服務正在崛起。這些數據對於大型企業來說，是極具價值且即時的資料，有助於追蹤競爭對手或進入新產業。透過與外送平台合作，全聯可以更精確地掌握市場趨勢和消費者需求，進而調整產品和服務策略。
全聯與 Uber Eats 的合作，可以拓展銷售管道，讓顧客透過外送平台選購商品，再由外送員送達。這種模式增加了顧客與全聯互動的機會，也能夠觸及到更多不同的消費族群。此外，透過外送平台的數據分析，全聯可以更了解顧客的偏好，提供更個人化的服務和產品推薦，進而提升顧客滿意度和忠誠度。
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