從 Kiki 品牌的發展歷程，我們能學到哪些關於老品牌創新的關鍵啟示？

Question

Kiki 品牌發展歷程中的創新啟示

Accepted Answer

Kiki 餐廳創辦人袁光泉早在六年前就已開始思考，如何讓這家成立超過 20 年的餐飲品牌，除了餐廳用餐之外，還能以其他方式融入人們的生活。因此，Kiki 創立了電商平台「Kiki 食品雜貨」，其目標不只是單純的「賣麵」，而是希望從食物、料理、器具到住宿（Kiki 在日本擁有一間民宿），全方位地提供消費者服務，讓顧客在家也能感受到 Kiki 的品牌存在。在電商的經營上，Kiki 首先選擇了自己最擅長的「食物」領域，並在 2016 年推出了 Kiki 拌麵，意外地趕上了當時餐廳、藝人甚至超商都在爭相投入的快煮麵商機。

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從 Kiki 品牌的發展歷程，我們能學到哪些關於老品牌創新的關鍵啟示？

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