瓦城泰統集團在 2017 年營收達到 41 億元，創下連續 5 年創新高的紀錄，每股盈餘 (EPS) 為 14.12 元，較去年同期成長 6.57%。此佳績主要歸功於其多品牌策略和積極的展店計畫。集團除了推出第二個自主研發的新品牌「時時香 Shann Rice Bar」外，主力品牌「瓦城泰國料理」也成功進駐上海虹橋新天地，「大心新泰式麵食」也在海外開設首家分店，使得兩岸總店數達到 107 家，來客數突破 750 萬人次。
在營收擴大的同時，瓦城泰統集團透過優異的成本控管和採購優勢，成功應對了原物料和人力成本上升的挑戰。集團設立了資源運籌中心，負責前端的採購與食材整理，以及品保與後勤支援。瓦城董事長徐承義指出，集團透過大量採購降低成本，例如去年空心菜的採購量已達 450 噸，鱸魚 40 萬公斤。隨著上海分店增加，「上海資源運籌中心」也在 2017 年第四季開始啟用。兩岸資源運籌中心搭配各店的每日盤點、點菜和配菜系統，以及 700 位自家廚藝學院培養的廚師，有效將餐廳的報廢率控制在 3-4%，使得 2017 年毛利率達到 53.32% 的新高。
為了提高顧客滿意度和優化人力配置，瓦城泰統集團不斷尋找更好的工具。餐廳透過各時段的營收預測進行人力配置，確保有充分但不浪費的人力，進而提高員工與顧客的滿意度。此外，新品牌「時時香」導入了點餐與服務科技，例如內建感測器的「服務方塊」，能即時標示顧客需求，提升服務效率。這些科技的應用不僅改善了服務流程，也為顧客帶來更優質的用餐體驗。
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