石安牧場如何做到雞舍沒有異味？

石安牧場雞舍無異味之秘訣

石安牧場通過多項措施來確保其雞舍沒有異味。場長林逸峰表示，關鍵在於將雞糞和洗選蛋的廢水透過地下管線，輸送到2014年斥資3.5億元建造的再生綠能廠，實現100%回收，且整個過程都在封閉環境中進行，避免氣味外洩。

再生綠能廠的運作

在再生綠能廠內，這些有機廢棄物會經過厭氧發酵，產生沼氣並轉化為電力，這就是所謂的沼氣發電。石安牧場也因此成為台灣唯一一家建置沼氣發電廠的養雞場。透過自建沼氣發電廠，石安牧場不僅實現了廢棄物的再利用，還能將產生的電力用於自身的運營。

綠電自給自足與綠電憑證銷售

根據石安牧場2021年的永續報告書，從2015年到2021年，其自發綠電累計達到2096萬度。2023年，石安牧場場區用電的63%來自於自發綠電。更進一步，石安牧場在2023年1月賣出第一張綠電憑證，並在2024年3月累積銷售超過2000張綠電憑證。