統一星巴克非常重視員工的教育訓練,特別是新進員工。為了確保新進人員能夠提供優質的客製化服務並認同企業理念,公司提供至少 24 小時的職前訓練。此訓練涵蓋多個面向,旨在讓員工全面了解咖啡知識、顧客服務、吧檯藝術以及星巴克體驗。
職前訓練的內容包括咖啡的種類、產地、製作方式等相關知識,讓員工對咖啡有充分的認識。此外,訓練也教導員工如何應對不同類型的顧客,提供親切專業的服務。吧檯藝術的訓練則著重於咖啡飲品的製作,以及如何根據顧客需求進行客製化調整。最重要的是,透過職前訓練,新進員工能深入了解星巴克的品牌精神與文化。
除了總部的職前訓練,新進人員還需到門市進行實習,從最基礎的工作開始學習。這包括認識店內販售的咖啡豆、飲品及其他商品,學習如何保持店內整潔,以及實際操作咖啡機製作各種飲品。每個步驟都必須經過測試,確認員工具備相關知識與技能後,才能進入下一個階段的學習。
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