英文中，牛排幾分熟的說法有哪些？ | 經理人

牛排熟度的英文說法

在英文中，描述牛排熟度有多種方式，而不僅僅是直接翻譯中文的「幾分熟」。以下是一些常見且更精確的表達方式：

• Rare (一分熟): 牛排內部幾乎是生的，呈現紅色，中心溫度約為 125-130°F (52-54°C)。
• Medium Rare (三分熟): 牛排內部為紅色，但周圍開始呈現粉紅色，中心溫度約為 130-140°F (54-60°C)。
• Medium (五分熟): 牛排內部為粉紅色，但周圍已呈現棕色，中心溫度約為 140-150°F (60-66°C)。
• Medium Well (七分熟): 牛排內部僅有少許粉紅色，大部分已呈現棕色，中心溫度約為 150-160°F (66-71°C)。
• Well Done (全熟): 牛排完全熟透，內部沒有任何粉紅色，中心溫度約為 160°F (71°C) 以上。

其他相關表達

除了以上常見的熟度描述外，有時候服務生可能會詢問你更具體的問題，例如：「How would you like your steak done?」這時候你可以使用上述的熟度表達來回答。此外，如果你對熟度有特殊要求，也可以明確告知服務生，例如：「I'd like it rare, please.」

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