茶湯會如何在全球市場中擴展春水堂的品牌價值？

茶湯會擴展春水堂品牌價值的策略

春水堂作為台灣茶飲界的代表品牌，不僅在台灣屹立30年，更成功將品牌拓展至東京、橫濱、香港等地。旗下的茶湯會也穩居台灣手搖杯品牌前五名，其品牌價值在國內外都難以撼動。春水堂的成功，與二代繼承人劉彥伶的創新領導思維密不可分，透過多項策略，在激烈的飲料市場中脫穎而出。

維持品牌定位，專注茶飲特色

春水堂在產品策略上，堅持不隨波逐流，擴增過多的商品種類。他們深知商品種類越多，風險也越大，若拿捏不好，容易導致品牌在市場定位失焦。因此，春水堂堅持以茶飲為核心，店內餐食的銷售比例維持在四成以下，並且不賣咖啡、不賣快炒，避免「餐」搶了「茶」的戲。此外，春水堂也重視顧客體驗，不接受下棋、抽菸、打牌的客人，維持用餐環境品質，也不接受外送、不接受客製化，以維持產品的最佳賞味狀態，並積極與顧客互動，維持品牌的人情味。

邁向國際市場，珍奶成為台灣代名詞

當春水堂在台灣的營運漸趨成熟，邁向國際市場是必然的選擇。珍珠奶茶對於台灣人來說，可能只是一種常見的飲料，但對觀光客而言，珍奶卻可能是代表台灣本土的特色飲品。春水堂看到了這個機會，將珍奶作為拓展國際市場的重要產品，並提供三國語言菜單，讓來自不同國家的客人都能輕鬆點餐，成功將品牌推向國際舞台。