調整業種結構，例如擴大餐飲比例，對百貨業績有何影響？

調整餐飲比例對百貨業績的影響

調整業種結構，例如擴大餐飲比例，對百貨業績有正面影響。宏匯廣場執行董事柯愫吟以自身經驗為例，指出過去在京站大幅擴大餐飲比例，成功帶動業績成長。這顯示百貨公司若能靈活調整業種結構，將能有效應對市場變化，並吸引更多消費者。

在地經營策略的重要性

柯愫吟強調，百貨公司應因地制宜，針對不同地區的顧客需求調整經營策略。宏匯廣場位於「新三蘆五泰」地區，因此特別注重在地客的經營。透過持續改裝來保持顧客的新鮮感，並推出符合在地客需求的商品和服務，能有效提升業績。在地客的營收貢獻度高，因此深入了解並滿足在地客的需求至關重要。

應對市場低迷的策略

面對百貨市場的低迷，柯愫吟認為業者應保持樂觀，並具備對消費者洞察和應變能力。固守原本的成功模式將難以生存，百貨業者必須擁有強大的學習力，並勇於打破既有框架。調整業種結構、強化在地經營、以及持續改裝，都是在低迷市場中逆勢成長的有效策略。