路易莎咖啡如何在短時間內追上並超越星巴克的門市數量？2019年5月，路易莎咖啡以454間門市的數量，正式與星巴克門市數打平。路易莎咖啡創辦人兼董事長黃銘賢表示，路易莎咖啡並非「豪賭展店」，而是經過縝密的計畫。
路易莎咖啡在創立初期，黃銘賢就立下目標：「我要做的是台灣人喜歡的味道！」他透過不斷的自學與實驗，深入研究咖啡的烘焙與沖煮，並確立了獨特的品牌精神。這種對品質與口味的堅持，使得路易莎咖啡在市場上迅速獲得消費者的青睞。
路易莎咖啡並非盲目擴張，而是經過深思熟慮的展店策略。除了在台灣市場快速成長外，路易莎咖啡也積極拓展海外市場，2019年3月在泰國開設了第一間海外門市，並計畫在2020年上市櫃。
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