送餐機器人正逐漸普及，成為餐飲業提升效率、降低成本的新選擇。它們不僅能替代部分人力，還能提高翻桌率與客戶滿意度。這些機器人的核心技術是什麼呢？
送餐機器人本質上是一種應用於餐廳場景的無人搬運車（AGV）。其主要核心技術在於室內定位導航。透過配備雷達、深度視覺、空間環境感知、智慧語音辨識等技術，機器人能夠智慧辨識障礙物、躲避、自動優化送餐路徑、進行菜品檢測，並與顧客互動。相較於人工送餐，送餐機器人可大幅提高速度與精準度。
除了室內定位導航，送餐機器人還運用了智慧語音辨識技術，使其能夠與顧客進行簡單的互動。此外，一些更先進的機器人還具備菜品檢測功能，確保送餐的準確性。這些技術的整合應用，使得送餐機器人不僅能提高效率，還能提升顧客的用餐體驗。
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