金利食安科技的總經理殷豪認為，企業應該如何調整思維以應對市場變化？

金利食安科技殷豪總經理談企業應對市場變化之道

金利食安科技總經理殷豪認為，企業應調整思維模式，不再單純追求技術領先，而是應「先聽市場、先想合作夥伴要的，再下去研發」。這種以市場需求為導向的策略，幫助金利食安成功開發出在好市多熱銷的芭樂檸檬綠茶，並進一步擴展到統一超、全聯等通路，實現連續三年營收成長超過 25% 的佳績。

以市場需求為導向的產品開發策略

殷豪總經理強調，金利食安在產品開發過程中，會深入了解客戶需求與市場風向，甚至運用關鍵字思維來掌握市場脈動。這種以市場為中心的策略，與傳統製造業著重技術的思維截然不同。金利食安的成功經驗顯示，傾聽市場聲音、了解合作夥伴需求，是企業在競爭激烈的市場中脫穎而出的關鍵。

從食品門外漢到營收 7 億的成功轉型

值得一提的是，金利食安科技原本是一群擁有 40 年製造業經驗，卻對食品產業一竅不通的團隊。他們透過不斷學習、調整策略，甚至繳了上千萬元學費，才逐漸掌握市場需求，成功開發出熱銷產品。這段轉型歷程證明，企業只要具備開放的心態、願意傾聽市場聲音，即使是門外漢也能在新的領域取得成功。