除了medium-well，還有哪些牛排熟度的英文說法？ | 經理人

牛排熟度的英文說法

除了 medium-well（七分熟），牛排熟度還有其他多種英文表達方式。以下列出幾種常見的熟度及其描述：

• Rare（一分熟）： 牛排表面煎熟，內部幾乎是生的，呈現紅色。
• Medium Rare（三分熟）： 牛排內部呈現紅色，但比 rare 熟一些，口感非常柔嫩。
• Medium（五分熟）： 牛排中心呈現粉紅色，周圍是棕色，口感適中。
• Medium Well（七分熟）： 牛排幾乎全熟，只有中心帶一點粉紅色，口感比 medium 稍硬。
• Well Done（全熟）： 牛排完全煮熟，沒有任何粉紅色，口感較硬。

這些熟度的選擇取決於個人喜好。

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