除了代工業務，聯華食品透過多元策略來鞏固其在休閒食品市場的地位。該公司過去被視為「拜拜概念股」，因其產品如可樂果、萬歲牌堅果、元本山海苔等在節慶期間需求量大。
聯華食品近年來積極發展鮮食代工業務，以實現營收結構多元化。目前，鮮食代工已佔據公司營收的一半，使得聯華食品不再僅依賴特定節慶。
聯華食品採取休閒食品和鮮食代工雙管齊下的策略，旨在實現營業額和毛利的平衡增長。休閒食品負責維持整體毛利水平，而鮮食代工則有助於衝高營業額。這種策略使聯華食品在疫情期間能夠同時抓住居家零食商機，並通過鮮食代工擴大市場份額，進而實現連續兩年的淨利雙位數成長。
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