王品集團在競爭激烈的餐飲市場中，透過多品牌策略脫穎而出，其中鍋物事業群表現尤為亮眼。青花驕和聚日式鍋物作為王品旗下的兩個鍋物品牌，在品牌定位上，都受益於集團的中央支援系統，同時也各自發展出獨特的品牌特色，以強化消費者認知。
青花驕以麻辣鍋的「爽感」為核心，強調正宗川味麻辣鍋的獨特風味。王品總部在品牌定位上，將青花驕定位為適合社交聚會的高端麻辣鍋品牌。為了強化這一品牌形象，青花驕在店內裝潢上營造出熱情奔放的氛圍，並提供管家式服務，讓消費者在品嚐麻辣鍋的同時，也能感受到尊榮的服務體驗。此外，青花驕也透過與好市多合作推出麻辣鍋冷凍包，進一步擴大品牌影響力。
聚日式鍋物則以營造溫馨家庭聚餐氛圍為主要訴求。王品總部在品牌定位上，將聚日式鍋物定位為適合家庭聚餐的日式鍋物品牌。為了強化這一品牌形象，聚日式鍋物在菜單上推出了札幌起司牛奶鍋等特色餐點，並在店內裝潢上營造出溫暖舒適的環境。此外，聚日式鍋物也積極與Hello Kitty等IP聯名，推出造型湯塊等商品，吸引更多家庭客群。
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