饗賓餐旅如何定義「VP 值」（value performance）？

饗賓餐旅對「VP 值」（價值表現）的定義

饗賓餐旅集團，以其高端 buffet 品牌「饗 A Joy」為例，重新定義了 buffet 的價值觀。不同於傳統著重價格與 CP 值（性價比）的考量，饗賓更關注「VP 值」（Value Performance，價值表現）。這代表饗賓餐旅不以單純的價格來衡量，而是著重於提供與價格相符，甚至超越價格的獨特體驗與價值。\

饗 A Joy 的案例：高端 Buffet 的價值核心

「饗 A Joy」位於台北 101 的 86 樓，以單人假日晚餐 4280 元的價格，成為「全台最貴 buffet」。儘管價格高昂，仍吸引大量顧客，一位難求。饗賓餐旅認為，其成功的關鍵在於創造了與價格相應的價值，這個價值核心來自於「提案力」。也就是說，饗 A Joy 不僅提供餐飲，更提供一種獨特的用餐體驗與精緻的服務，讓顧客感受到物超所值。\

以蘋果為鏡：饗賓餐旅的設計美學

饗賓餐旅在探討 buffet 品牌策略時，經常以蘋果（Apple）公司為例。這意味著，饗賓餐旅在設計其 buffet 產品時，融入了設計美學的考量，如同蘋果產品般注重細節、使用者體驗以及品牌價值。