饗賓餐旅集團今年預計展店 15 間，其背後的原因是什麼？

饗賓餐旅集團大規模展店的原因

饗賓餐旅集團總經理陳毅航表示，自2020年新冠疫情爆發以來，感受到「將來可能沒工作」的危機感，促使集團積極尋求發展。儘管2020年上半年因疫情導致營收大幅下滑，甚至虧損，但下半年疫情趨緩及振興券的刺激，使全年營收不減反增。

疫情下的策略轉變

疫情爆發前，饗賓餐旅集團已規劃於2021年進駐高雄義享天地百貨。面對疫情初期餐飲景氣不佳，團隊曾一度猶豫是否延後計畫。然而，管理層最終達成共識，認為疫情是一時的阻礙，企業經營應著眼於長遠發展，因此決定不畏疫情，持續擴張。

未來發展方向

饗賓餐旅集團計劃今年展店15間，同時全面改裝饗食天堂的10家分店，並推出全新的火鍋品牌，目標年營收達到45億元。此舉顯示饗賓餐旅集團對市場前景充滿信心，並積極尋求在疫情後時代的增長機會。