「點點心」如何透過創新的行銷策略，如三麗鷗聯名、盲盒形式，成功帶動業績成長與提高客單價？

點點心透過創新行銷策略帶動業績成長

「點點心」透過與三麗鷗聯名、盲盒形式等創新行銷策略，成功帶動業績成長並提高客單價。緯豆集團創辦人劉峻緯將演藝圈的美學思維融入餐飲業，為品牌注入新奇和趣味性，成功吸引年輕客群。

品牌IP化與明星產品策略

點點心將小豬造型的流沙包擬人化，創造出品牌IP「豬大師」，並設計出各種功夫姿勢，強化品牌辨識度。奶黃從豬鼻孔流出的有趣畫面吸引顧客拍照上傳，使得這款餐點在2024年銷售量超過80萬份，為集團貢獻10%營收。這種互動性高的設計，實際上是行銷掛帥的營運策略，提升了品牌價值。

聯名合作與菜單創新

點點心積極與三麗鷗等品牌聯名，推出盲盒形式的餐點，儘管對廚房的製作流程造成挑戰，但隨機抽角色的設計增加了餐點的趣味性和吸引力，成功拉高客單價10%，並帶動親子客群的增加。此外，點點心每月設定主題推動創新，以6～8周籌備新菜，並以3個月一小改、半年一大換的節奏輪轉菜單，保持品牌的話題性和續航力。

展店策略與市場定位

緯豆集團專攻百貨通路，儘管抽成和租金較高，但百貨公司自帶人流的優勢有助於提升迴轉率。此外，點點心選擇市場接受度高、中價位、消費頻次高的中式餐飲，並將客單價定位在500元左右，滿足了社交需求。這種精準的市場定位和展店策略，使得緯豆集團的平均坪效高於百貨平均水準，並在2024年營收突破11億元。