Godiva為何從巧克力禮盒跨足咖啡店市場? | 經理人

Godiva跨足咖啡店市場的策略動機

Godiva以高級巧克力禮盒聞名,長期以來在百貨公司設櫃,給人優雅高檔的品牌形象。然而,Godiva執行長楊安麗認為,品牌不能僅限於情人節或聖誕節等送禮場合,希望能更進一步擴展品牌,並在不同情境下與顧客建立更多連結,融入消費者的日常生活。因此,Godiva決定跨足咖啡店市場,讓消費者有更多機會接觸並體驗其品牌。

前星巴克行銷長的策略影響

楊安麗在擔任Godiva執行長之前,曾任星巴克行銷長,負責全球數位及客戶忠誠業務。她將過去在星巴克的經驗應用於Godiva,透過開設咖啡店,為這個擁有90多年歷史的品牌注入新活力,創造新的消費體驗,並接觸更廣泛的客戶群。Godiva並非首次嘗試餐飲服務,過去五年已在亞洲、中東和歐洲開設約50家類似咖啡店的店型,例如2017年在台灣設立的亞太區第一間生活形象店,就提供下午茶服務。

全球擴張計畫與產品策略

Godiva在評估各地消費情況後,發現亞洲和中東市場具有龐大的商機,消費者更願意坐下來享受餐點。因此,Godiva於今年4月在美國開設第一間Godiva Café,並計劃在六年內於全球拓展2000家門市,其中北美和亞洲將是重點市場,各佔門市總數的三分之一。Godiva Café選址將不再完全跟隨巧克力店,而是以獨立街邊店的形式存在,提供更完整的空間讓消費者享受餐點。產品方面,Godiva Café將以自家巧克力為核心,設計出招牌咖啡、飲品和甜點,例如加入可可豆的紅茶、Godiva黑巧克力熔岩蛋糕和鬆餅狀可頌,藉此增加消費者對巧克力的多樣體驗。


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